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Allarme gusto: cosa nasconde la tua acqua potabile?
Nella bocca umana, si trovano quasi 10.000 papille gustative, ognuna delle quali contiene da 50 a 100 cellule sensoriali del gusto. Queste strutture biologiche non solo riconoscono i noti sapori dolce, acido, salato e amaro, ma svolgono anche una funzione di sistema di allarme per il corpo. Il riconoscimento di specifiche sostanze nell'acqua potabile, come il cloro, il ferro o lo zolfo, può avvenire attraverso l'interazione con queste papille gustative. Ad esempio, il cloro può essere identificato principalmente attraverso il suo odore caratteristico, ben noto a chiunque abbia frequentato una piscina. Il ferro nell'acqua, d'altra parte, può essere individuato grazie...
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