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Quest'anno i classici festeggiamenti per il carnevale sono stati cancellati, le maschere rimarranno negli armadi e i carri nei depositi. La festa però è nell'aria e per terra ogni tanto si vede comunque qualche manciata di coriandoli. Per non rinunciare all'allegria dell'occasione, possiamo ricercare nella vasta raccolta di ricette della nostra tradizione! Cucinare delle frittelle, dolce classico di questo periodo, potrebbe portare un po' di carnevale direttamente nella nostra cucina. Vogliamo proporvi una variante particolare delle famigerate frittelle. Questa ricetta forse risulterà un po' più leggera di quella classica, ma sarà comunque golosa e accattivante anche per i bambini. L’ingrediente...

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